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Témoignage client | Aurore | Le Vieux Pressoir
Si la caisse ne fonctionne pas, plus rien ne va. Avec YABLEO, ce n’est jamais arrivé
Aurore, gérante du Vieux Pressoir, du Bistroké et de L’Augustin partage son expérience avec la solution de caisse YABLEO by CORE 2.
Si la caisse ne fonctionne pas, plus rien ne va. Avec YABLEO, ce n’est jamais arrivé
Un restaurant ancré dans son territoire
Au cœur du jardin botanique des Mascareignes, Le Vieux Pressoir accueille ses clients depuis plus de 8 ans.
Un restaurant à taille humaine, une cuisine de produits locaux revisités, et des services souvent pleins, surtout pendant les vacances scolaires.
« On a de périodes où on embrasse énormément de monde.
À ce moment-là, on ne peut pas se permettre que la caisse pose problème. »
Une exigence : que tout fonctionne, tout le temps
Service, prise de commande, encaissement, suivi…
Quand le restaurant tourne à plein régime, la caisse devient le cœur du fonctionnement.
« Si la prise de commande ou l’encaissement ne fonctionnent pas correctement, il n’y a rien qui va. »
C’est précisément pour cette raison que Le Vieux Pressoir cherchait une solution capable de suivre la montée en charge.
-
solution Rapide à prendre en main
-
matériel fiable
- logiciel intuitif
Gérer plusieurs établissements, simplement
Avec aujourd’hui trois établissements, Aurore avait besoin d’une vision globale, même à distance.
« Même si je ne suis pas sur place, je peux voir les chiffres, les commandes, le suivi. C’est précis, pointilleux, et surtout rassurant. »
La gestion multi-boutiques, les statistiques, les performances par article ou par serveur deviennent de vrais outils d’aide à la décision.
Pensé pour la vraie vie des restaurateurs
Dès le départ, la prise en main est immédiate.
« Même un apprenti peut l’utiliser. C’est aussi intuitif qu’un téléphone. En deux ou trois jours, il est autonome. »
Créer un article, modifier un menu, gérer une formule spéciale, ajuster un stock en plein service. Tout se fait de manière clair, sans code, ou besoin d’assistance.
Un accompagnement humain, réactif et local
Au-delà de l’outil, c’est l’accompagnement qui fait la différence.
« Il n’y a jamais eu un jour où je n’ai pas utilisé ma caisse.
Les rares soucis ont toujours été pris en charge rapidement.
On trouve toujours une solution. »
De la première démonstration jusqu’à la mise en service, l’accompagnement est fluide, accessible, sans délai inutile.
Le choix évident à chaque nouveau projet
Quand Aurore ouvre un nouvel établissement, la question ne se pose même plus.
« Je ne me suis pas demandé vers qui me tourner. C’était Yableo, systématiquement. »
Pour en savoir plus sur
Le Vieux pressoir
Le choix évident à chaque nouveau projet
Quand Aurore ouvre un nouvel établissement, la question ne se pose même plus.
« Je ne me suis pas demandé vers qui me tourner. C’était Yableo, systématiquement. »
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